Brigadeiro de Caipirinha

Ingredientes

• 20 gramas de manteiga com sal
• 395 gramas de leite condensado
• 50ml de cachaça envelhecida
• Açúcar cristal (esse açúcar lembra o gelo triturado da caipirinha)
• Raspas de limão para decorar

Modo de preparo

1. Comece colocando o leite condensado numa panela no fogo. Acrescente a manteiga e mexa sempre mantendo o fogo baixo até que dê o ponto. Para saber quando deu o ponto observe quando o conteúdo começa a desgrudar da panela
2. Tire do fogo e acrescente a cachaça
3. Coloque a panela de volta ao fogo e espere até que atinja o ponto
4. Depois disso, você deverá colocar o resultado da panela numa placa untada, deixe esfriar
5. Unte as suas mãos com manteiga, boleie e faça os brigadeiros
6. Passe no açúcar cristal e depois nas raspas de limão para decorar. Depois é só servir e deixar que os seus amigos se deliciem com essa maravilhosa opção doce de caipirinha

http://www.comofazerbrigadeiro.com.br/brigadeiro-de-caipirinha/

Dica: não sabe como fazer caipirinha? Dá uma olhada na receita de caipirinha também!

Torta de Legumes com Bacon

Ingredientes

Massa

• 3 xícaras (chá) de leite

• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo

• 1/2 xícara (chá) de óleo

• 3 ovos

• 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

• 1 colher (sopa) de sal

• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

• Óleo e farinha de trigo para untar

Cobertura

• 500g de seleta de legumes

• 200g de bacon em cubos

• 200g de requeijão cremoso

• Sal e pimenta do reino a gosto

 

Modo de Preparo

Abra a embalagem de seleta de legumes conforme instruções da embalagem. Tempere com sal e pimenta, reserve. No liquidificador, bata o leite, a farinha, o óleo, os ovos, o queijo e o sal até ficar homogêneo. Acrescente o fermento e misture com a colher. Despeje em uma forma untada e enfarinhada. Espalhe a seleta de legumes sobre a torta e leve ao forno médio pré-aquecido para assar por 40 min. Frite o bacon em uma frigideira antiaderente, até dourar. Escorra sobre um papel toalha. Regue a torta com o requeijão e polvilhe com bacon.

Tempo de Preparo: 20 minutos
Rendimento: 8 porções

Receita de Ovo de páscoa recheado

Bom dia amores. Como amanhã é Páscoa, uma data muito importante, resolvi deixar essa receita bem fácil de ovo de páscoa recheado. Eu mesma testei a receita na páscoa passada e repetirei amanhã. Espero que gostem, e feliz páscoa a todos.

Ingredientes:

1. 1 kg de chocolate ao leite, ou meio amargo, ou blend (Garoto)
2. Formas para ovos no tamanho de sua preferência
3. Sugestões de recheio:
4. Chocolate branco:
5. 1/2 kg de chocolate branco Garoto
6. 1 caixinha de creme de leite
7. Beijinho:
8. 3 latas de leite condensado
9. Coco ralado a gosto
10. Amarula:
11. 1/2 kg de chocolate branco Garoto
12. 1 caixinha de creme de leite
13. Amarula a gosto

Brigadeiro de Café

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
3 colheres de sopa de achocolatado em pó
3 colheres de chá de café solúvel
Granulado
Forminhas de papel

Modo de preparo:
- Leve uma panela pequena ao fogo e derreta a margarina.
- Acrescente o leite condensado e o achocolatado e mexa até ficar numa cor uniforme.
- Abaixe o fogo e mexa periodicamente até o ponto de enrolar, ou seja, quando a massa começar a descolar por completo do fundo da panela.
- Dissolva o café num fundo de xícara de água e acrescente ao brigadeiro. Mexa novamente até engrossar, pois a água amolece a massa.
- Deixe esfriar, enrole e passe no granulado antes de acomodar nas forminhas.

Dica: esta é uma ótima opção de recheio de bolo também.
Dica 2: se for fazer a receita para uma festa que também vai ter o brigadeiro tradicional, enrole o de café com granulado branco para diferenciar.

Receita Torta de sorvete

Boa tarde. Sinto muito pela ausência do blog, mas o tempo meio que anda apertado. Enfim, tirei alguns segundos para compartilhar essa maravilhosa receita que vi no site Cybercook. Eu testei ela e fica super deliciosa. Espero que gostem:

Ingredientes

1 lata(s) de leite condensado
1 lata(s) de leite
1 lata(s) de creme de leite sem soro
3 unidade(s) de gema de ovo
18 colher(es) (sopa) de Água
8 colher(es) (sopa) de achocolatado em pó
8 colher(es) (sopa) de açúcar
3 unidade(s) de clara de ovo

Feliz ano novo amigos!

Muita paz, harmonia, esperança, amor, sucesso e muitas alegrias em 2014!

beijinhos da Cassandra.

Receita: Cupcake de microondas

Ingredientes:
 1 ovo;
4 colheres de sopa de leite;
3 colheres de sopa de óleo;
2 colheres de sopa de chocolate em pó;
4 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de farinha
1 colher de café de fermento em pó.

Modo de Preparo:
Coloque o ovo na caneca e bata bem com garfo.
Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata mais.
Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até incorporar.
Leve por 3 minutos no microondas na potência máxima.
Lembrando que a caneca deve ter capacidade para 300ml;
as medidas são em colheres rasas;
Se quiser desenformar, unte a caneca com um pouco de óleo.

Idéias para cobertura:
Brigadeiro de microondas
1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
1 colher (sopa) de margarina
Em um recipiente próprio para microondas, de preferência redondo e de borda alta, misture todos os ingredientes. Leve ao microondas por 6 minutos em potência alta (ou aperte a tecla “brigadeiro” do próprio microondas, mexa a mistura na metade do tempo. Depois de pronto, misture até ele ficar lisinho e brilhante.

Cobertura de Nutella
Misture 180g de Nutella com 1/2 caixinha de creme de leite. Deixe na geladeira por 40 minutos e se delicie com o seu cupcake!